林瑞苑 —— 工艺传承
TEA
福建省林瑞苑茶业有限公司创始人林龙勇致力于打造“有沉淀、有口碑、有态度、有文化”的茶叶领袖品牌，带领着公司始终秉持着“纯料打造，传统工艺”的工匠精神，精益求精，打造出令老百姓信得过的正岩茶，引领品牌向上，打造行业的新标杆。
虔心学得茶工艺 传承致敬茶经典
福建省林瑞苑茶业有限公司创始人林龙勇凭着对茶的满腔热情，依托得天独厚的地理环境，始终坚守着最传统的制茶工艺和最天然的茶原料，传承着武夷岩茶和百年茶技艺，延续着“林瑞苑”这一百年商号，让中国茶文化在物欲横流的当代依旧保留着最原始、最朴素的面貌和醇香。
1993年，林龙勇考入福建农学院，也就是今天的福建农业大学茶学专业，在系统学习茶学专业知识的同时更是得到著名茶学专家张育松和郭素枝两位名师的教导，让他对武夷岩茶传统制作工艺的研究更加深入，同时也开始了与武夷岩茶的前世今生。
2012年选误的水仙茶荣获武夷山市茶叶局一等奖
荣誉
2013年选送的水仙茶荣获武夷山市茶茶叶局特等奖
2013年选送的肉桂荣获武夷山茶叶局优质奖:
2014年选送的肉桂荣获武夷山市茶叶局一等奖
2014年选送的大红袍荣获茶叶局一等奖
2015年选送的水仙荣获武夷山市茶叶局一等奖
2015年选送的肉桂荣获武夷山市茶叶局一等奖
2016年选送的大红袍荣获武夷山茶叶局一等奖
2017年11月，带领团队获武夷山天心村斗茶赛水仙银奖
2018年11月，获得武夷山天心村斗茶赛肉桂银奖
2019年11月，获得武夷山天心村斗茶赛肉桂状元
2019年11月，率福树团队获武夷山天心村斗茶赛（肉桂状元）殊荣
2020年11月，经过专家认证，林龙勇被认定为“武夷岩茶行业十大领军品牌人物”
2020年12月林龙勇取得“国家高级农艺师”职称
2021年3月，林龙勇取得武夷岩茶传统手工制茶技艺传承人资格认证，并获得证书
2021年8月，林龙勇成为茶业考评员
2021年12月，成为首届武夷岩茶省级技艺传承人研习班特邀老师
2021年11月，凭借“林瑞苑大红袍”工匠技艺被认定为“老字号工匠技艺传承人”
2022年1月，受邀参加《茶叶烘焙专项职业技能考核规范》制定研讨会。
2022年4月，获职业技能等级认定考评员
2022年8月，被认定为"老字号与工匠技艺传承人”
2022年9月受聘为中国科学管理研究院人才教育培训中心特聘茶学专家
2024年11月荣获中国茶叶流通协会颁发国茶人物·制茶大师荣誉称号
未完待续...
起始
从懵懵懂懂到成功出师，能拥有丰富的武夷岩茶理论知识和熟练的传统制茶工艺，林龙勇明白这些与茶界前辈的谆谆教诲和指导是分不开的，更离不开历代茶人的经验与积累，正是因为他们的坚守传承，林龙勇才有机会去学习武夷岩茶传统制作工艺,才有机会去传承这份跨越千年的茶人精神。
初创
岁月一点点地挪移，林龙勇在茶学的道路上一步步地学习，对武夷岩茶传统制作工艺日复一日地研究，慢慢的，他开始了独立制茶。学习永无止境，传承在某种程度上也是同理。林龙勇学习茶艺多年，深知自己的技艺绝不能轻易浪费放弃，身怀传统技艺理应传承发展，才对得起前辈老师的传授，才是一个匠人应该有的精神。林龙勇大胆作为，与几位好友先后组建了福树茶叶研究所和茶业有限公司，从事武夷岩茶茶叶的种植、养护、采摘、制作和销售。
坚持
提起这段创业之初的艰译路程时,林龙勇苦笑着说“创立之初的挑战可太多了,因为市场不景气,甚全一度连自己都养活不担,可以说是艰难度日了”。
可能是因为接受过系托的茶学研究和学习，林龙勇身上有着作为一个传托工艺人的骄傲和自信,始终坚持着对武夷岩茶的传承发展,在尤为艰辛的状态下度过了五六年。
成就
世上无难事,只要肯登攀。开始的艰难并未吓退林龙勇,反倒是越挫越勇，他始终坚持着一个匠人应该有的耐心和勤奋,也从未停止过在技艺方面的学习和努力,在20多年间先后获得了多个专业奖项,其中包括含金量最高的“天心杯斗茶节”状元肉桂。这不仅让武夷岩茶在并不广阔的市场稳住了脚步，同时也获得了同行和客户的认可,让武夷岩茶的名声逐渐响彻行业,被更多人所熟知和信任,更是为延续“林瑞苑”这一百年老字号奠定了基础。
振兴百年老字号,延续中华传统工艺
2019年,在响应国家号召，恢复传统老字号文化的背景以及百年老字号协余会长张宇的鼓励下,林龙勇对“林瑞苑”进行了恢复传承。
奋斗茶行二十多年,林龙勇始终谨记做武夷岩茶的初心一心一意，精益求精，坚守品质,坚持传承,也正是对武夷岩茶品质的坚中,迎合了“林瑞苑”这一百年商号的宗旨—“正岩纯料,技艺传承”。
坚守纯正茶原料，匠心缔造经典好茶
延续百年老字号对林龙勇来说,是一种与有荣焉的幸运，是一种对百年老字号的情怀,也是一种传承经典的压力,但对于武夷岩茶来说,却是一个极大的品牌宣传和质量认可。为了能真正延续这一老字号,也为了不辜负行业对武夷岩茶的信任,林龙勇在武夷岩茶的发展上从来不敢掉以轻心，尤其是质量上,始终坚持正岩纯料。
02
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谷雨后到夏至前，家家户户采茶忙，
岩内只采春季茶，一芽两三叶最佳，
天晴最易出精品，16道工艺方成品。
01
青叶最爱竹制篓，透气散热不涡红，
轻拿轻放八分满，先从岩山挑路旁，
再由车辆运出山，两个时辰内到厂。
02
日光萎凋最最好，双晾双晒少不了，
整体青叶勿碰伤，叶片变化多观察，
失水返阳青养好，手判叶片软或硬，
再闻青味可散发，及时送青上青架。
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看青做青是经验，没做三年心慌慌，
室内温度二十八，湿度保持6_70%，
看茶做茶不只看，望闻摸切细判断，
叶成汤匙状最佳，叶面黄绿润透亮，
花香转果味最佳，四红六绿即可杀。
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锅温扎手260.手抓青叶1斤半，
脚扎马步投锅中，团吊翻炒花样全，
上下左右都均匀，双炒固化品质高，
叶片转暗且柔软，粘手熟透茶香显。
05
十字阶梯竹揉苈，双握茶青揉太极，
揉圆推出上下滚，重心发力茶团上，
揉苈不动茶团动，双揉塑形更完美，
挤出苦涩更适口，最后啪啪抖茶团。
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长时摊揀易吸潮，走水主要赶杂异，
炭温宜低不宜高，焙后更应多观察，
三节色蜻蜓头螺丝尾，外形初成好辨认。
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揀剔不足筛分补，去沫去黄两相宜
条索匀整颜值高，期待卖个好价钱。
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归堆匀堆都为堆，精制细致要匀堆，
小堆大堆轻柔匀，色香水韵更一致。
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明火抢水技术高，推薄多翻焦条少，
高温失水紧条索，茶青一定要烘干，
内含物质多转化，滋味浓醇香落水。
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精品岩茶虽然少，感观审评最可靠，
定等定级定价格，等级相同归同堆，
多品多记多交流，积累经验步步高，
找优找缺八因子，扬长避短定焙艺。
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毛茶揀剔需耐力，眼疾手快练定力，
左挑黄片右去梗，卖相好看味更纯。
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审评更是提质技，一遍一遍不嫌烦，
承上启下寻优劣，文火吃火加慢炖，
看茶焙茶得当时，叶转色显蛤蟆背，
含水率6%以下，韵显味醇宜储存。
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复焙翻焙茶茉多，复筛工艺不可偷，
条紧勻整外形俏，初看必是好工艺。
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软蒌青湖晾茶温，体温相近即装箱，
木箱纸箱铜锡铁，箱满期许亦满满。
八克九克或十克，泡泡都是辛苦制，
飘洋过海进万家，人人品鉴武夷茶，
岩骨花香水顺滑，百年技艺人人夸。
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匠 | 心 | 传 | 承
“老字号工匠技艺传承人”
——林龙勇
林瑞苑将继续弘扬老一辈茶人精神，持续提升老字号和工匠技艺文化价值，
不断展现老字号传承创新优秀成果，弘扬老字号传承技艺工匠精神。
“ 国茶人物· 制茶大师 ”
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